--年--月--日 (--) | 編集 |
2007年12月10日 (月) | 編集 |
美保関で泊まった宿の近くには、干物を売っているお店がたくさんある。

魚をさばいて干している現場にもよく出くわすので、
ここで捕れた魚をすぐにさばいて干している、ということである。
(実に当たり前の話だといえばその通りなのだが。)

なんというのか、この後行った境港の海産物屋で、
わかめが売られていたので袋を裏返してみたら
「産地 中国」になっていたりしたわけである。
そりゃ境港ではわかめはとれないだろうが・・・。
イタリアに行ってしゃれた小物でもお土産に、と思ったら、
MADE IN CHINAと表記されていたような気分というか。
そういう意味では美保関の、
「ここで取れたものをここで売る」という、
すこぶるストレートで、かつシンプルなことが、
逆に新鮮に見えてしまうわけね。

別にそんなに難しいことを考えていたわけではないが、
去年カマスの干物をちょこっと買って帰ったら、
これが実に美味しくて「もっと買ってくればよかったー」と地団駄を踏んだので、
今年はアジ・カマス・豆アジの干物をどっさり購入(それでも2000円)。
どっさり買いすぎて車の中が干物くさくなったほど。
美保関から境港の鮮魚売り場へ。

やはりこの時期はどこを見てもカニカニカニ。

カニは前日に満喫したのでここでは結局何も買わず。
(ホントはアジとかイカとか買おうかと思ったのだが、
帰宅してからさばいたり調理するのが面倒という理由で断念)
やや米子方面にある「大漁市場 なかうら」へ。

ここで売られているスナックは、
エビやイカ、シラスボシなどを高温で一瞬にしてプレスする、というもの。
(店内で作製されている。)
塩も何も調味料なしでプレスするだけなのだが、これが実に美味しいの!
ここでもしこたま購入してしまった。
店前にいる鬼太郎の足下には、一反木綿が・・・。

(目元を踏んでいるのはダーリンではありませぬ)

魚をさばいて干している現場にもよく出くわすので、
ここで捕れた魚をすぐにさばいて干している、ということである。
(実に当たり前の話だといえばその通りなのだが。)

なんというのか、この後行った境港の海産物屋で、
わかめが売られていたので袋を裏返してみたら
「産地 中国」になっていたりしたわけである。
そりゃ境港ではわかめはとれないだろうが・・・。
イタリアに行ってしゃれた小物でもお土産に、と思ったら、
MADE IN CHINAと表記されていたような気分というか。
そういう意味では美保関の、
「ここで取れたものをここで売る」という、
すこぶるストレートで、かつシンプルなことが、
逆に新鮮に見えてしまうわけね。

別にそんなに難しいことを考えていたわけではないが、
去年カマスの干物をちょこっと買って帰ったら、
これが実に美味しくて「もっと買ってくればよかったー」と地団駄を踏んだので、
今年はアジ・カマス・豆アジの干物をどっさり購入(それでも2000円)。
どっさり買いすぎて車の中が干物くさくなったほど。
美保関から境港の鮮魚売り場へ。

やはりこの時期はどこを見てもカニカニカニ。

カニは前日に満喫したのでここでは結局何も買わず。
(ホントはアジとかイカとか買おうかと思ったのだが、
帰宅してからさばいたり調理するのが面倒という理由で断念)
やや米子方面にある「大漁市場 なかうら」へ。

ここで売られているスナックは、
エビやイカ、シラスボシなどを高温で一瞬にしてプレスする、というもの。
(店内で作製されている。)
塩も何も調味料なしでプレスするだけなのだが、これが実に美味しいの!
ここでもしこたま購入してしまった。
店前にいる鬼太郎の足下には、一反木綿が・・・。

(目元を踏んでいるのはダーリンではありませぬ)
この記事へのコメント
軒先から干してあるのは、いかの一夜干しでしょうか?
すごく大きくて美味しそうです。
地元の魚で作られている干物はきっと美味しいんでしょうね、カニにひきつづきうらやましいです。
すごく大きくて美味しそうです。
地元の魚で作られている干物はきっと美味しいんでしょうね、カニにひきつづきうらやましいです。
2007/12/11(火) 16:47:57 | URL | chiki #Whoz9x2Q[ 編集]
すごく大きかったです(店先に干してあるのは)。
お店の奥にはもう少し小さいのも干してありました。
値段は大きさによってまちまちでしたが、大きいものだと1000円くらいだったかな?
イカは買いませんでしたが、買ったらかなり食べ応えがあったと思いますよ。
カマス、アジはホントに美味しいです~。
(と羨ましがらせてみる)
お店の奥にはもう少し小さいのも干してありました。
値段は大きさによってまちまちでしたが、大きいものだと1000円くらいだったかな?
イカは買いませんでしたが、買ったらかなり食べ応えがあったと思いますよ。
カマス、アジはホントに美味しいです~。
(と羨ましがらせてみる)
2007/12/12(水) 18:27:55 | URL | mugimi #-[ 編集]
| ホーム |
